כדורי גבינה טבעונית מהירים וקלים להכנה

מצרכים

(כ-25 כדורים)
1 כוס חלב סויה לא ממותק
1 כוס קמח לבן
2 כפות שמן זית
כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1 חב' "צהובה" עגבניות ובזיליקום (או כוס "מוצרלה" מגורדת)
1/4 כוס שומשום
1/4 כוס קצח

הוראות הכנה

יוצקים לתוך סיר את חלב הסויה, שמן זית ומלח ומרתיחים. מוסיפים פנימה את הקמח ומערבבים היטב תוך בישול על אש גבוה עד שנוצר בצק אחיד.
מייבשים את הבצק כ 2 דקות תוך כדי בחישה ומכבים את האש. את הגבינה חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לבצק החם. מערבבים ומצננים מעט.
כאשר הבצק נעים למגע מוסיפים את אבקת האפיה ומערבבים שוב. מגלגלים את בצק לכדורונים קטנים וטובלים בשומשום/קצח לציפוי .
מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה ואופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.

אין עדיין תגובות על מתכון זה.